「カフェインなしのお茶はどのようなお茶なのか」「カフェインなしとありのお茶の違いは何か」などが気になりますよね。最近はカフェインなしのお茶もペットボトルで販売されるようになりました。
カフェインなしのお茶はどのようなお茶なのか分からない人も少なくありません。カフェインなしのお茶を知ることで、カフェインありのお茶よりも風味を楽しめるんです！それはカフェインの入ってない植物に深く関係しています。
カフェインなしのお茶とは何か
カフェインなしのお茶をどのような名称で呼ばれているのか知らないも少なくありません。カフェインなしのお茶の名称を知ることで、カフェインありのお茶を除いたお茶を選ぶことができるんです！
カフェインは植物たちの間で植物として生き延びるために必要な成分と言われています。コーヒーやカカオ、チャノキなどの植物の生命が途絶えないのは、カフェインが含まれるためです。
カフェインは私たちが適量に摂取することで、健康維持の促進が発揮されます。しかし、植物を好んで食べる虫にとっては毒のある成分であり、私たちも過剰摂取すると、めまいなどの副作用が出るでしょう。
私たちはカフェインを含まないお茶を飲むことで、カフェインの過剰摂取を心配する必要がありません。カフェインを過剰摂取すれば、誰もがカフェインの副作用に陥るでしょう。
カフェインなしのお茶は、「ハーブティー」または「茶外茶」と言われています。また、チャノキ以外の植物を煎じたものです。
【植物部位別】カフェインなしのお茶の大まかな風味
カフェインなしのお茶はどのように煎じたものなのか分からないですよね。植物部位別の風味を知ることで、あなた好みのお茶を見つけられますよ。
花びら
花びらは鮮やかな香りに甘い若しくは甘酸っぱい風味です。花びらはハーブティーで使われてるものが多くあります。花びらはその植物のみが入ったものやチャノキと合わせたお茶があるのです。
そのため、カフェインなしのお茶を選ぶ場合はチャノキを含まない花びらのお茶を選びましょう。花びらは鮮やかな香りなので、明るい前向きな気持ちになりたい時に飲むと心身がリラックスできるでしょう。
葉
葉は渋味と苦味があり、お茶の香りがします。自然乾燥のみ行われた葉を煎じたお茶は渋味が増すのです。また、葉を炒めたお茶は芳ばしい香りにコクと旨味のある風味になりますよ。
お茶の淹れ方次第で風味が大きく変わるのが葉を煎じたお茶の特徴です。葉を煎じたお茶を白湯で淹れることで、渋味と苦味共に薄くなりますよ。熱湯で淹れると渋味と苦味が増し、成分が浸出しやすくなるのです。
茎
茎を煎じたお茶はさっぱりとした旨味と渋味があります。ほんのりとしたお茶若しくはほとんどない香りが特徴です。茎を煎じたお茶は炒めた工程のあるものや自然乾燥させたものがあります。
茎を炒めて煎じたお茶はほんのりとした芳ばしい香りとコクのある風味が特徴です。茎は葉よりも風味が薄く、煎じた時の成分が少なめなので、水分を多めに取りたい時に飲みましょう。
根
根は炒めた(焙煎させた)ものが多く、渋味や苦味よりもコクと芳ばしさのある風味が特徴です。根を使ったお茶はたんぽぽの根を使ったダンデライオンティー(たんぽぽコーヒー)やウコン茶、しょうが茶があります。
ダンデライオンティーはたんぽぽの根を炒めて煎じたお茶です。ダンデライオンティーの特徴はコーヒーに似たコクと漢方薬のような風味になります。根を使ったお茶はどの植物の部位よりも風味が濃いです。
果実
果実は果物が多く使われています。果実の入ったお茶は果物と葉を煎じたお茶や果物のみを煎じたお茶があるのです。果物のみを煎じたお茶はドライフルーツを使って煎じると風味が濃く出ますよ。
ドライフルーツは砂糖漬けにしたものが美味しいですが、砂糖漬けされてない自然乾燥のみを選ぶと糖分の過剰摂取を防げますよ。生の果物はチャノキを加工して紅茶と合わせたものが多いです。
豆類・ナッツ類
豆類は身体に優しい成分を多く含みます。私たちが日常生活で食事を取り入れてるものです。豆類は自然乾燥のみ加工したお茶もありますが、風味を濃く抽出できるのが、炒めた(焙煎させた)お茶になります。
豆類は、小豆茶や黒豆茶、なた豆茶があるのです。炒めた豆類のお茶はどれもきな粉のような風味に芳ばしい香りがしますよ。ナッツ類は韓国のユルム茶が有名であり、コクと甘味が特徴です。
外皮
外皮で煎じるお茶はたまねぎ皮茶やごぼう茶、ローズヒップティーなどがあるのです。外皮は植物にとって病害虫から守るために付いてることから、栄養成分は少なからず含みます。
外皮は煮出してから飲むお茶が多いです。外皮は煮出すため、風味が濃くなります。それぞれの実そのもの風味がするため、一概に同じとは言い切れないのです。
効能のあるカフェインなしのお茶の選び方
カフェインなしのお茶はハーブティーや茶外茶と分かりましたが、風味だけでなく効果も発揮したいですよね。カフェインなしのお茶の効果を発揮する条件を知ると、風味とともに美味しく召し上がれるんです！
お茶のこだわりが記載されているもの
評判の高いカフェインなしのお茶は製造方法や原料を仕入れた場所まで細かく記載されています。評判の高いカフェインなしのお茶は楽天やAmazonなどの大手のネット通販を見ると分かりやすいです。
また、そのお茶の淹れ方や原材料名、成分が記載されているお茶は効果が発揮する方法が具体的に分かりますよ。さらに環境が汚染されてない自生してる環境が記載されてる場合、無農薬で育てているのが分かるのです。
砂糖や香料などの余分な原料を含まないお茶
砂糖や香料などの余分な原料を含むお茶は風味を和らげる又は強くするために使用されています。そのため、元々の風味になっているお茶に含む成分が少ないと考えられるのです。
持病が悪化しないお茶
食物アレルギーや生活習慣病などの疾患を悪化させるお茶も少なくありません。例えば、食物アレルギーが蕎麦の場合はそば茶の摂取を控えた方が安全です。カフェインなしのお茶でも効能のあるものを間違えて摂取すれば、症状が悪化します。
持病の人は直接お茶の販売専門店の店員さんに聞くことで、持病を考慮してお茶を選んでくれるでしょう。疾患やアレルギーを持ってる人は医師に相談した上でご検討ください。
好きな風味の植物部位＋お茶＋具体的症状で検索する
好きな風味は植物部位別から見た大まかな風味を基準に選ぶといいでしょう。それに加えて「お茶」と今あなたが悩んでいる具体的症状を記載してネットで検索します。そうするとあなた好みの効果を発揮するお茶が見つかるのです。
例えば、むくみであれば、「果実＋お茶＋寒い時期によるむくみ」と検索しましょう。むくみは様々な原因があるので、絞って検索する方が得策です。私は鼻詰まりに悩んでるので、「豆＋お茶＋鼻詰まり」と検索するとなた豆茶が結果に出ます。
「＋」の記号は外して空欄で検索しましょう。
カフェインなしのお茶をおいしく飲むためには
カフェインなしのお茶は緑茶や紅茶、中国茶を除いて、数十種類のお茶があります。カフェインなしのお茶を美味しく飲むためには、茶葉の成分が浸出しやすい条件を知ることで効能を実感できるようになりますよ。
花弁や果実を煎じて飲むお茶は炒めずに自然乾燥させた工程が香りが立って飲みやすいです。花弁や果実を煎じたお茶は細かいものであれば目安5分、大きいサイズの場合が目安10分煎じる必要があります。
花弁や果実以外のお茶は焙煎されているものでお湯出しすることで、風味がさっぱりして飲みやすくなります。焙煎させたカフェインなしのお茶は目安3分で熱湯で煎じるとコクのある香ばしい風味を楽しめるのですよ。
風味に関わる成分は効果を発揮させる成分でもあるので、健康目的にお茶を飲む人はお茶の浸出時間を長めにするのがオススメです。カフェインなしのお茶は水分補給として飲み続けることで、効果を発揮できます。
まとめ
- カフェインなしのお茶は茶外茶やハーブティーと呼ばれている
- 効能のあるカフェインなしのお茶は余分な原料や副作用のないものがオススメ
- お湯出しで焙煎されているお茶を飲むと風味がさっぱりして飲みやすい
以上でカフェインなしのお茶の選び方でした！ペットボトルの十六茶もありますが、ティーバッグになっている茶外茶やハーブティーの方が風味も濃厚で美味しく飲めて楽しめました！
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